新双峰客户端9月22日讯（通讯员 邓令 彭巧丽）为进一步提升食品生产企业食品安全管理水平，压实企业食品安全主体责任，根据湖南省及娄底市市场监督管理局2025年食品安全“送训下基层”活动统一部署，9月19日，双峰县市场监督管理局组织开展了食品生产企业专题培训。全县49家食品生产企业的食品安全管理员等近60人参加培训。
本次培训特邀长沙市食安委专家委员会专家童旺芝老师进行专题授课。童老师围绕生产过程控制、非法添加食品添加剂等关键议题展开深入讲解，并结合典型案例，系统剖析了食品安全风险的成因与管控要点，帮助参训人员更加直观地理解生产环节的合规要求。在食品包装标识方面，童老师重点针对GB7718-2025《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》和GB28050-2025《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》的核心变化，以及《食品标识管理办法》、食品过度包装等相关内容，结合实例详细解读了预包装食品定义、食品名称、配料表、日期标示、营养标签等关键要素的标注要求，助力企业准确把握新规内容，规避因标签不规范引发的法律风险。
会议还通报了当前全县食品生产企业在生产过程、生产环境、进货查验等方面存在的共性问题和薄弱环节，通过典型案例剖析，督促企业开展自查自纠、引以为戒，切实认识到自身管理中存在的差距与不足。
培训现场气氛热烈，参训人员认真听讲、详细记录，展现出浓厚的学习氛围。一位企业负责人表示：“这次培训非常‘解渴’，既帮我们梳理了法律风险点，也解答了很多日常管理中的困惑，对提升企业内部管控水平很有帮助。”
此次培训将专业的食品安全知识与实践案例送进企业，有效增强了企业管理人员的食品安全责任意识与管理能力，为筑牢双峰食品安全防线、保障人民群众“舌尖上的安全”奠定了坚实基础。
一审：贺磊
二审：王宏毅
三审：刘郁鑫
总编：刘颂阳
责编：贺磊
来源：双峰县融媒体中心
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